Tavuk Gögsü Yemek Tarifi

Yemek Malzemeleri
- 4 adet tavuk göğsü
- Bir avuç bezelye,
- 1-2 adet havuç,
- 2 tane kırmızıbiber,
- 1 su bardağı kaşar rendesi,
- tavuk baharatı, tuz, karabiber
- Sos için:
- 1/2 yemek kaşığı salca
- 1 adet domates
- sıvıyağ
Yemek Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini hafifçe dövün.
- Daha sonra her bir parçayı sandviç gibi ortadan ikiye kesin, en ucunu kesmeyin.
- Bir kâsede tavuk baharatını bir kaşık sıvı yağla karıştırıp tavuk etlerine iyice sürün.
- Baharatladığınız etin içine kaşar rendesi ve hazırladığınız garnitürden koyun.
- Açılmasını önlemek için kenarlarını büyük kürdanlar ile tutturun
- Hazırladığınız dolmaları tavada önlü arkalı iyice kızartın.
- Kızarttığınız tavukları borcama sıralayın.
- İç malzemeniz arttıysa yanlarına koyun.
- Sos için ayrı bir tavada salça ve domates rendesini sıvı yağda kavurup üzerine 1-1,5 bardak su koyun.
- Sos kaynayınca tavukların üzerine dökün fırında (200 derecede) suyunu hafif çekene kadar pişirin.
- İç harcı için:
- küp doğradığınız havuçları ve bezelyeleri haşlayın (veya hazır konserve garnitür kullanın)
- Haşladığınız havuç ve bezelyeyi bir kaba alın üzerine doğradığınız kırmızıbiberleri,tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.