Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Malzemeleri
- 1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış dana eti
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1/2 çorba kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
- Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun.
- Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp, karıştırın.
- Üzerine salca ve domatesi ilave edin.
- En son baharatı ilave edin.
- İyice karıştırın.
- Tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin.
- Yemek suyunu çekene kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip , servise hazır hale getirin ownerspost
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.