Selanik Gevreği Tarifi

Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 50 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika
Selanik Gevreği Malzemeleri
- 5 yemek kaşığı terayağı – oda sıcaklığında
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 2.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı file fıstık
- 1 su bardağı kurutulmuş yabanmersini
Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekeri çırpın ardından tek tek yumurtaları çırparak ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın hamur kıvamına gelince fıstık ve yabanmersinlerini ekleyin yoğurun.
- Hamuru 2 yağlı kağıt arasına alın önce elinizle dikdörtgen olacak şekilde üzerine bastırarak şekillendirin. Ardından merdane yardımı ile hamuru inceltin. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkartınca dilimleyin ve dilimler yukarı bakacak şekilde ızgara tepsiye dizin ve 10-15 dakika daha pişirin.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.