Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi Malzemeleri
- 1,5 kg pırasa
- 250 gr kıyma
- 1 yumurta
- Tuz-karabiber
- Kızartmak için:
- 1 bardak ayçiçekyağı
- 2 yumurta
- 1/2 bardak un
Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?
- Pırasaları yıkayıp ayıklayın
- İnce doğrayıp tuzlu sıcak suya atarak haşlayın
- Süzgece çıkartın ve iyice sıkın
- Haşlanmış pırasaları kıyma; tuz, biber ve 1 yumurtaya bulayarak karıştırıp köfte yapın; önce una,sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağa atıp kızartın
- Maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.