Owners Post Çiğ Börek Malzemeleri

• 500gr un
• 1 adet yumurta
• tuz.
• su
• İç harcı ıçin:
• 100gr kıyma
• karabiber
• tuz
• maydanoz
• biraz su

Owners Post Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

• Un, yumurta, tuz, aldığı kadar su ile yumuşak hamur elde edilir.
• Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
• İç harcı için, malzemeleri az suyla karıştırıp kıymayı yumuşatın.
• Dinlenen hamurdan limon büyüklüyünde kopartıp merdane ya da oklava ile bıçak sırtından biraz kalınca açın.
• Hazırladığınız harçtan hamurun yarısına koyup yaydırın öbür yarısını üzerine kapatın. Bir rulet ile yada çay tabağı ile hamurun etrafını yarım ay şeklinde kesin.
• Böreklerin hepsini hazırladıktan sonra bol kızgın yağda hafif kızartalım.
• Pişen börekleri kağıt havlu üzerine çıkartalım.
• Afiyet olsun