Linzer Tarifi

Linzer Malzemeleri
- Tart Hamuru İçin;
- 350 gr. Un
- 250 gr. margarin
- 6 adet yumurta sarısı
- 50 gr. Pudra Şekeri
- 50 gr. Toz Badem
- 1/2 çay kaşığı Tarçın
- 1/4 paket Vanilya
- Marmelat için;
- 250 gr. küp şeklinde doğranmış elma
- 250 gr. Çilek veya Frambuaz püresi
- 50 gr. su
- 1/4 limon suyu
Linzer Nasıl Yapılır?
- Tart hamunı için tüm malzemeler kanştınlarak elde yoğrulur.
- 30 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
- Dinlendirilen hamur merdane ile 1/2 cm kalınlıgında açılıp tart kalıbına yerleştirilir. Kenarlanndaki fazlalıklar bıçak ile kesilerek üst dekor için ayrılır.
- Artan tart hamuru ile ince uzun fitil şeklinde parçalar yapılır.
- Bu parçalar ile tartın üzerine dekor yapılır.
- Yumurta sansı sürülerek 180 °C`de yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
- Marmelat için küp şeklinde kesilmiş elmalar, toz şeker, limon suyu, çilek veya frambuaz püresi kaynatılarak marmelat kıvamına getirilir.
- Soğutulduktan sonra tart hamuru yerleştiı-ilimiş kalıba boşaltılır.
- AFİYET OLSUN
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.