Kepekli Ekmek Tarifi

Kaç Kişilik 5 kişilik
Pişirme Süresi 120 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika
Kepekli Ekmek Malzemeleri
- 2 su bardağı normal un
- 2 su bardağı kepekli un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tartar kremi
- 1 cay kaşığı seker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 – 2 su bardağı arası süt
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Bütün kuru malzemeleri (unlar, tuz, seker, karbonat ve tartar kremi) birlikte genişçe bir kaba eleyin.
- Parmak uçlarınızla yağı unla karıştırıp ezerek unun içine yedirin.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yeterince süt ilavesi ile hamur yapın. Sütün hepsi gerekmeyebilir.
- Pürüzsüz olana kadar hamuru biraz yoğurun.
- Kalınca yuvarlak bir disk sekli verip hafif yağlanmış tepsinize yerleştirin.
- Varsa büyük tahta bir kaşığın sapı ile çarpı işareti verecek şekilde ortasından bastırın. Biraz daha kepekli un serpiştirip ekmeğin üstüne sürün.
- 35-45 dakika arası önceden 185 derecede ısıtılmış fırında kabarıp sert kabuk oluşana kadar pişirin.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.