Kaburga Dolması Tarifi

Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 35 dakika
Kaburga Dolması Malzemeleri
- 500 gr üst perdesi alınmamış kaburga
- 150 gr pirinç
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 demet maydonoz
- 50 gr haşlanmış ve kavrulmuş badem
- 1 çay kaşığı tuz
Kaburga Dolması Nasıl Yapılır?
- Doğal ortamlarda yetiştirilmiş süt kuzusu veya oğlağının kol kısmı ve kaburga arasındaki boşluk, önceden hazırlanan iç pilavla doldurulurduktan sonra dikilir
- İç pilavla doldurulan et, özel pişirme kaplarında ortalama 6 ile 8 saat arasında buhar sistemiyle pişirilerek servis yapılır
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.