Islim Kebabı Tarifi

Islim Kebabı Malzemeleri
- 6 adet patlıcan
- 7 adet domates
- 5 adet biber
- 2-3 diş sarımsak
- 300 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 kaşık tereyağ
Islim Kebabı Nasıl Yapılır?
- Önce etleri düdüklü tencerede üzerini geçecek şekilde su koyup pişirin.
- Patlıcanları tamamen soyup uzunlamasına dilimleyin, teflon tavada yağsız şekildeiki tarafını da kızartın.
- İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde üst üste koyun.
- Pişen etlerden tam ortasına koyup önce alttaki patlıcan dilimini üst üste gelecek şekilde katlayın.
- Sonra diğer patlıcan diliminin uçlarını üst üste getirerek bohça gibi yapın.
- Üzerine bir dilim domates bir dilim biber koyup üzerine kürdan batırın ve tepsiye dizin.
- Kalan domatesleri ve da koyup biraz daha kaynatın ve tepsiye yerleştirdiğiniz patlıcanların üzerine dökün.
- 170 derece fırında kızarana sarımsakları rendeleyin bunlara yağı,tuzu, biber salçasını, pulbiberiilave edipkaynatın
- haşladığınız etin suyunu kadar pişirin ownerspost.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.