Hazir Yufkadan Kolay Manti Tarifi

Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika
Hazir Yufkadan Kolay Manti Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- Karabiber
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Sosu için: Bir kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Hazir Yufkadan Kolay Manti Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağda rendelenmiş soğanı ve kıymayı iyice suyunu çekene kadar kavurun.
- Karabiberi, tuzu ve maydanozu ilave edin.
- Soğumaya bırakın.
- Bir yufkayı masaya serin ve her tarafını sıvı yağla yağlayın.
- Yufkayı ortadan ikiye bölün.
- Yuvarlak olan kenarlarını içe katlayın ve geniş kenarına kıymalı harçtan döşeyin.
- Yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.
- Üzerine tekrar sıvı yağ sürün.
- 2 parmak genişliğinde keserek tepsiye dizin.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırını kapatın.
- Pişen mantıların üzerine bir bardak kaynamış su gezdirin ve tekrar fırına verin.
- Fırının kendi ısısında bekletin.
- Soğuyan mantıların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu, onun üzerine de sıvı yağda kızaran kırmızıbiberi gezdirin.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.