Gerebiç Tarifi

Gerebiç Malzemeleri
- 1 kg unla
- 1 kg irmik
- 4 bardak zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu.
Gerebiç Nasıl Yapılır?
- İrmiği bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
- Malzemeleri ekleyip yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatıp 4 saat dinlendirin.
- 2 bardak çekilmiş ceviz içine 3 kaşık şeker, tarçın, karanfil ve zencefil ekleyip iç malzemesini hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına iç malzemeden ekleyip kapatın.
- Kapatılan kısım dışa gelecek şekilde kalıba (tahtadan oyulmuş ve iç kısmı şekilli olan özel bir kalıp) yerleştirin.
- Hamuru hafifçe bastırın. Kalıbı ters çevirip kalıptan çıkarın.
- Yağlanmış tepsiye dizerek orta hararetli fırında pişirin.
- Gerebiçlerin üzerine pudraşeker serpin.
- Afiyet olsun.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.