Domates Çorbasi Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika
Domates Çorbasi Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tavuk suyu (yoksa bulyon)
- Tuz, nane, fesleğen
- İsteğe bağlı olarak yarım paket çiğ krema
Domates Çorbasi Nasıl Yapılır?
- 1 kaşık sıvıyağda unu kavurun.Rengi pembeleşince salçasını ve rendelenmiş domatesleri de ilave edin.Bir süre daha kavurduktan sonra blendr ile pürüzsüz hale getirin. Çekirdeklerinden iyice arınmasını istiyorsanız blendr yerine süzgeç kullanabilirsiniz.
- Yeterince su koyup (önce 5-6 bardak su koyun, koyulaştıkça sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı tutturun.) çorbanın altını kısarak kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırmayı unutmayın.İstediğiniz kıvama gelince çorbayı ocaktan indirin. (kremalı yapmak istiyorsanız;çorbayı ocaktan indirmeden 2-3 dakika evvel kremasını ekleyip hızlıca karıştırın )Üzerine; tereyağını iyici kızdırıp nane ve fesleğen ilave ettiğiniz sosu dökün. Kaşar peyniri rendesi veya kıtır ekmeklerle servis edin.
- Afiyet olsun
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.