Dernekpazarı Usulü Tatlı Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Tarifi

293 kez görüntülendi

Dernekpazarı Usulü Tatlı Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Trabzon Dernekpazarı Usulü Tatlı Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Malzemeleri

  • 1 Paket Baklavalık yufka (Tansaş’tan Yedoy markalı olanı kullanıyorum)
  • 3 Su bardağı ceviz içi
  • 2 Yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
  • 1 Paket tereyağı (250 Gram)
  • Şerbeti için
  • 2 Su bardağı şeker (silme doldurulacak)
  • 2 Su bardağı su
  • 1 Adet karanfil
  • 4-5 Damla limon suyu

Dernekpazarı Usulü Tatlı Baklavalık Yufka Ile Burma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Karanfil, şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz, bir süre kaynadıktan sonra içine limon suyunu sıkıp, bir-iki dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
  • Şerbeti, baklavanın üstüne soğuk dökeceğimizden mümkünse üstünü açık bırakıp, soğumasını sağlıyoruz.
  • Tereyağını eritiyoruz
  • Cevizleri dişe gelecek şekilde kırıyoruz, susamla karıştırıyoruz.
  • Yufkayı tezgaha açıp, üzerine tereyağını serpiyoruz
  • İkinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerini yağlıyoruz ve cevizli, susam karışımını koyuyoruz
  • Yufkanın kısa kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz
  • Sağından ve solundan sıkıştırarak, yufkayı büzdürüyoruz, dikkatlice oklavadan yağlanmış tepsiye çıkarıyoruz.
  • İç bitene kadar yufkalara sırasıyla aynı işlemleri uyguluyoruz
  • Kalan tereyağını, tepsideki baklavaların hepsine değecek şekilde, üzerine dökelim
  • 180 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 40-45 dakika)
  • Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlenmesi için bekliyoruz
  • İstediğimiz boyutta kesiyoruz ve soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz.
  • Üstünü sabaha kadar açık bırakıyoruz, o da güzelce şerbetini içine çekiyor bu arada.
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

*

Yukar k