Belçika home-style Recipes Su Böreği Tarifi

299 kez görüntülendi

Belçika home-style Recipes Su Böreği Tarifi

su-boregi-tarifi

Kaç Kişilik 12 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Belçika home-style Recipes Su Böreği Malzemeleri

  • 6 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • 250 gram tereyağ
  • İç malzemesi için:
  • Böreklik peynir ve maydanoz karışımı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Belçika home-style Recipes Su Böreği Nasıl Yapılır?

  • 6 adet yumurta kırılır, sıvı yağ, tuz ve un ilavesiyle bir hamur yoğrulur.
  • Hamur çok yumuşak olmayacak.
  • Hamur 12 eş parçaya ayrılır.
  • Üzerine bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir.
  • Dinlenen hamurlar tek tek açılarak bir bez üzerine ayrı ayrı serilir.
  • 12 yufkada bu şekilde açıldıktan sonra genişçe bir kapta su kaynatılır.
  • İçerisine tuz atılır.
  • Tereyağı eritilir,tepsi yağlanır, İlk yufka haşlanmadan tepsiye serilir üzerine tereyağ sürülür.
  • 2.yufka kaynamış suyun içerisine atılır.
  • Birbirine yapışmadan suyun içinde alt üst edilir.
  • Bir kevgir yardımıyla sıcak sudan çıkarılır ve soğuk suyun içine atılır.
  • Soğuk sudan çıkarılarak bir süzgecin üzerine serilir
  • Fazla suyu bir bez yardımıyla alınır.
  • Haşlanan yufka tepsiye serilir
  • Üzerine tereyağ sürülür.
  • 6.yufkaya kadar aynı işlem uygulanır.
  • 6. yufkanın üzerine harcı döşenir.(İsteyen kıymalı harç da kullanabilir.)
  • Bütün yufkalar bu şekilde haşlanıp kat kat tepsiye döşendikten sonra kalan tereyağ en üstteki yufkanın üzerine sürülür.
  • Börek dilimlenerek üzeri nar gibi kızartılır.
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

*

Yukar k