Bazlama Tarifi

Bazlama Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 adet yuva maya 42 gramlık
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1,5 su bardağı su
Bazlama Nasıl Yapılır?
- Unu yoğurma kabına alın.
- Tuzunu ilave edin.
- Unun ortasını havuz şeklinde açıp 1 su bardağı ılık suyu ve mayayı ekleyin.
- Mayayı suyun içinde elinizle mıncıklayarak eritin.
- Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
- Hamurun kıvamı ele yapışacak yumuşaklıkta olmalı.
- Yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
- Yoğurma işleminden sonra hamuru ılık ortamda üzerini kapatarak iki katı olana dek bekletin.
- Sürenin sonunda unlanmış tezgaha alın.
- 2 bezeye ayırın.her bir bezeyi elinizle parmak kalınlığında açın.
- Isıtılmış teflon tavada Delmemeye dikkat ederek pişirin.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.